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A table ! Inspiration télé ou le gratin des Maternelles revisité

Publié 26 novembre 2013 par minimam's family

Cette semaine j’ai de la « chance ». Je suis au repos forcé pendant quelques jours ce qui me permet de reprendre mes bonnes habitudes de congé maternité à savoir le combo gagnant du matin : regarder Les maternelles avec un bon cappuccino.

Chance toute relative puisque ce matin j’étais squatté par un minidou tout fiévreux (qui a dormi pendant toute l’émission donc chance quand même).

Depuis quelques jours, en fin d’émission, nous avons droit à une petite leçon de cuisine spéciale « quiche » (comme dirait Julia Vignali). Aujourd’hui il s’agissait un genre de gratin de courgette pour enfant.

J’ai zieuté d’un œil distrait mais venu 11h30 à l’approche du retour de l’école de ma grande je me suis dis que finalement ce gratin serait peut-être une bonne idée vite faite pour le repas de midi.

Ni une ni deux …

gratin

 

Ingrédients : (nous avons mangé à 2 adultes et demi + le minidou qui n’a fait que picorer le jambon dans son assiette).

– Riz (un sachet pour 3-4 personnes)

– Courgettes (1 et demi)

– Echalotte (1/2)

– Vache qui rit (2)

– Jambon (2 tranches)

– Gruyère râpé

– Sel, poivre

 

Recette :

1/ Evitons la vaisselle inutile, j’ai fais cuire le riz et les courgettes coupées en dés en même temps dans la même casserole (10mn donc).

2/ Une fois égouté le riz et les courgettes, hop dans un saladier et on mélange en écrasant les courgettes (mettre le four à pré-chauffer, ici th.7 pour un four à gaz). Personnellement j’ai ajouté 1/2 échalotte émincée.

3/ Ajouter les vache-qui-rit en morceaux et bien mélanger pour les intégrer.

4/ Saler et poivrer. Ne soyez pas trop légers, on en a rajouté dans l’assiette.

5/ Beurrer un plat à gratin et y étaler la moitié de la préparation.

6/ Disperser 1 tranche de jambon coupée en morceaux.

7/ Etaler le reste de la préparation.

8/ Disperser la 2ème tranche de jambon sur le dessus.

9/ Parsemer de gruyère râpé et enfourner 10-15mn

 

Verdict :

MrChéri est rentré exceptionnellement ce midi avec l’intention de juste casser la croûte mais comme il a trouvé que ça sentait très bon, il a mangé avec nous et a aimé !!! (entre nous il n’est absolument pas au courant qu’il y a de la vache qui rit dedans et je me suis bien gardée de le lui dire). Si ça c’est pas une preuve 😉

 

Mug Cake de-la-mort-qui-tue

Publié 15 août 2013 par minimam's family

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Ça devient une petite habitude chez moi, quand on se retrouve entre filles avec MaxiMiss ou quand (comme ce soir) je me retrouve seule à la maison (enfin seule c’est une façon de parler hein, MiniBoy est au dodo il compte pas).

Bon. Je te préviens tout de suite, j’ai pas de balance alors ici les recettes en grammes et tout y a pas.

Alors pour te régaler, il te faut :
– 1 mug / 1 micro-ondes
– 9 carrés de chocolat (ici c’est Nestlé dessert)
– environ 30g de beurre soit un peu plus que la graduation 25g qu’il y a sur le papier d’emballage (au pif si tu as du beurre en barquette)
– 2 cuillères à soupe bombées de sucre en poudre
– 1 oeuf entier
– 25-30ml de lait
– 2 cuillères à soupe rases de farine blanche
– 1/2 cuillère à café de levure

Tout d’abord, tu fais fondre le chocolat et le beurre dans le mug au micro-ondes pendant environ 30 secondes.

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Puis tu mélanges avec une fourchette. Il reste du chocolat pas fondu, c’est normal, continue de touiller, il va progressivement fondre dans le mélange chaud.

Ensuite tu ajoutes le sucre.

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Tu mélanges.

Ajoute l’oeuf.

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Mélange.

Ajoute le lait.

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Mélange.

Ajoute la farine.

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… mélange (oui, t’as deviné, bravo !).

Ajoute un peu de levure chimique (pas trop sinon c’est Hiroshima dans ton micro-ondes !).

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Ensuite on attaque la cuisson. Perso je fais passer 30 secondes + 10 secondes + 10 secondes. En fait à partir de 30 secondes tu fais par palier pour surveiller que ça ne déborde pas.

TADAAAAAAAAM !

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On ajoute un peu de sucre glace sur le dessus.

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Miaaaaaaaam c’est trop bon !!!

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Bon appétit !

Tu peux trouver par ici la recette originale.









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A table ! Tarte aux pommes sur lit de crème pâtissière

Publié 1 mai 2013 par minimam's family

Si tu me suis sur IG et Twitter, tu as bavé d’envie la semaine dernière sur une photo de ma tarte-aux-pommes-de-la-mort-qui-tue.

Sinon, tu as échappé au supplice inhumain de l’attente interminable de la recette (toute bête hein, je te rappelle que cuisiner ça me saoûle).

Alors pour commencer, la crème pâtissière (c’était une demande de Chérichéri qui en mangerait sur la tête d’un chacal lépreux). On s’emmerde embête pas, un sachet de préparation pour crème pâtissière Ancel auquel on ajoute 1/2 litre de lait et paf, 15mn au frigo.

IMG_1246

Pendant ces 15mn (on va pas poireauter sans rien faire non plus), on sort la pâte sablée du frigo (toute faite bien sûr, moi-y-en-a-être une grosse flemmarde)(sablée parce qu’on aime pas la feuilletée)(en plus faut la sortir 15mn avant ça tombe bien), on allume le four thermostat 7, on épluche et on coupe les pommes en fins quartiers. Pour ma part, j’ai un espèce de machin-super-pratique pour enlever le trognon avant d’éplucher et de couper.

On déroule la pâte dans un plat à tarte, on coupe le papier sulfu qui dépasse, on pique à la fourchette, on met la crème pâtissière au fond (nous on a tout mis, ça fait épais, c’est bon ^^), on place les quartiers de pomme en se faisant bien chier s’appliquant pour faire beau, on saupoudre le tout d’une cuillère à café de sucre en poudre et de cannelle …

Tarte aux pommes

On enfourne environ 30mn (surveiller à partir de 25mn parce que ça dépend des fours).

Quand la tarte est cuite, la laisser refroidir puis la mettre au frigo pour que la crème se solidifie.

Si tu tentes de la manger tiède ce sera à tes risques et périls (et à la paille) ! Je sais, on a testé …

Je te conseille de la faire le matin pour le goûter par exemple.

TADAAAAAAM !

Dans l'assiette

Tu noteras bien sûr la magnifique assiette Hello Kitty de FilleAînée car dans la famille on ne lésine pas sur la présentation hein !

Tu vois, c’est trop facile !

Alors à toi et … bon appétit bien sûr !

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A table ! Côtes de porc en papillotes

Publié 26 avril 2013 par minimam's family

En allant faire les courses ce mardi, j’ai découvert ceci : Les papillotes pour côtes de porc Maggi.

Sachet cuisson

Je me suis dis « Tiens, et si on essayait ? Ça changerait un peu ! »

Ni une ni deux, le midi même on a testé. C’est hyper simple (je t’ai déjà dis que ça me gave de faire la cuisine et que j’ai pas le temps, les gosses, la maison toussa ?).

Dans un plat en pyrex on a mit le fameux sachet-cuisson, non sans l’avoir au préalable remplit avec des côtes de porc et le sachet d’épice vendu avec (non parce que le sachet tout seul on est d’accord que ça sert à rien hein).

On l’a enfourné thermostat 6 pendant 20 minutes puis on l’a sorti, ouvert le sachet, vidés les côtes de porc et tout le jus dans le plat (oui, ça fait du jus trop bon en plus), ajouté une boite de haricots verts (des fois on mange des légumes, c’est bien hein ?) et on a remis le tout 10mn au four pour que les haricots s’imprègnent du jus.

Miam

Tout le monde a adoré ! Même que FillAînée a mangé tous ses haricots avant même d’avoir fini la viande ! (Si tu es parent tu sais bien ce que c’est que les légumes qui restent en dernier sur le bord de l’assiette et que ton rejeton regarde d’un air boudeur en les poussant avec sa fourchette).

Et encore une fois, c’est simple et rapide !

Bon appétit !

 

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A table ! Poulet au curry

Publié 22 avril 2013 par minimam's family

Ne t’ attends pas, dans cette catégorie, à trouver des super-plats-super-compliqués-super-sophistiqués.

Entre les enfants, le mari, la maison, le boulot … le temps manque souvent pour passer du temps en cuisine.

Aussi je privilégierais ici le vite-fait/bien-fait comme on dit ! Mais néanmoins super bon 😉

Nous piochons souvent nos idées (oui, Chéri aussi cuisine ^^) sur le super site de Marmiton.

Samedi nous avons donc testé une recette de poulet au curry. Ce qui m’a séduit dans cette recette c’est l’extrême simplicité du « On fout met tout ensemble dans un plat et on s’en occupe plus ! » … enfin presque 😉

Pour faire court, tu mets tes morceaux de poulet décongelés et tes patates crues coupées dans un plat, sel/poivre/curry/échalotte, un fond d’eau et tu mets le tout au four pendant 2h. La seule « contrainte » c’est d’y jeter un oeil environ toutes les 30mn pour l’arroser un peu avec son jus.

Avant cuisson

Avant cuisson

C’est beau non ? Et franchement c’est hyper simple ! Dans l’assiette ça donne ça :

Au final

Au final

On s’est régalé 🙂

Le lien vers la recette c’est ICI

Si tu tentes, tu peux repasser me dire ce que tu en as pensé 😉

Bon appétit !

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