recette

Tous les articles tagués recette

A table ! Inspiration télé ou le gratin des Maternelles revisité

Publié 26 novembre 2013 par minimam's family

Cette semaine j’ai de la « chance ». Je suis au repos forcé pendant quelques jours ce qui me permet de reprendre mes bonnes habitudes de congé maternité à savoir le combo gagnant du matin : regarder Les maternelles avec un bon cappuccino.

Chance toute relative puisque ce matin j’étais squatté par un minidou tout fiévreux (qui a dormi pendant toute l’émission donc chance quand même).

Depuis quelques jours, en fin d’émission, nous avons droit à une petite leçon de cuisine spéciale « quiche » (comme dirait Julia Vignali). Aujourd’hui il s’agissait un genre de gratin de courgette pour enfant.

J’ai zieuté d’un œil distrait mais venu 11h30 à l’approche du retour de l’école de ma grande je me suis dis que finalement ce gratin serait peut-être une bonne idée vite faite pour le repas de midi.

Ni une ni deux …

gratin

 

Ingrédients : (nous avons mangé à 2 adultes et demi + le minidou qui n’a fait que picorer le jambon dans son assiette).

– Riz (un sachet pour 3-4 personnes)

– Courgettes (1 et demi)

– Echalotte (1/2)

– Vache qui rit (2)

– Jambon (2 tranches)

– Gruyère râpé

– Sel, poivre

 

Recette :

1/ Evitons la vaisselle inutile, j’ai fais cuire le riz et les courgettes coupées en dés en même temps dans la même casserole (10mn donc).

2/ Une fois égouté le riz et les courgettes, hop dans un saladier et on mélange en écrasant les courgettes (mettre le four à pré-chauffer, ici th.7 pour un four à gaz). Personnellement j’ai ajouté 1/2 échalotte émincée.

3/ Ajouter les vache-qui-rit en morceaux et bien mélanger pour les intégrer.

4/ Saler et poivrer. Ne soyez pas trop légers, on en a rajouté dans l’assiette.

5/ Beurrer un plat à gratin et y étaler la moitié de la préparation.

6/ Disperser 1 tranche de jambon coupée en morceaux.

7/ Etaler le reste de la préparation.

8/ Disperser la 2ème tranche de jambon sur le dessus.

9/ Parsemer de gruyère râpé et enfourner 10-15mn

 

Verdict :

MrChéri est rentré exceptionnellement ce midi avec l’intention de juste casser la croûte mais comme il a trouvé que ça sentait très bon, il a mangé avec nous et a aimé !!! (entre nous il n’est absolument pas au courant qu’il y a de la vache qui rit dedans et je me suis bien gardée de le lui dire). Si ça c’est pas une preuve 😉

 

Glace aux carambars maison

Publié 30 juillet 2013 par minimam's family

Il y a quelques temps de ça j’ai testé la glace aux carambars maison. C’est avec cette recette trouvée sur le site de Marmiton (si tu me suis un peu tu sais que c’est mon meilleur ami).

Aujourd’hui je profite d’un bref moment de solitude et de tranquillité pour la partager avec toi parce que c’est un régal 🙂

ingrédients

Ingrédients (pour 6 personnes) :

– 150g de carambars (environ 19 carambars)

– 6 jaunes d’œufs (tu peux garder les blancs pour faire des Financiers-minute que tu agrémente à ta façon)

– 100ml de crème fleurette

– 500ml de lait

– 20g de sucre semoule

Pour commencer tu verses dans une casserole le lait et la crème fleurette que tu fais chauffer jusqu’à ébullition. Tu ajoutes ensuite les 19 carambars dans cette préparation et tu les fais fondre en remuant (ça fond très facilement).

Dans un saladier, mélange le sucre avec les jaunes d’œufs puis délaye avec le mélange de lait chaud carambarisé.

Remets la préparation sur le feu quelques minutes mais sans faire bouillir.

Pour finir, verse la préparation dans un récipient et mets là au réfrigérateur.

Ensuite tu as 2 solutions :

– soit tu as une sorbetière et une fois le mélange bien froid tu l’y mets 30mn puis congélo

– soit tu n’en as pas et tu mets ta préparation refroidie au congélateur direct

Bon appétit !

Rendez-vous sur Hellocoton !

Les menus de la semaine #3

Publié 12 juin 2013 par minimam's family

Bonjour !

Voici les quelques petites idées culinaires de la semaine passée que je partage avec vous !

Que du simple et rapide !

Lundi 03/06 :

– Déjeuner : Cantine pour tout le monde

– Dîner : Salade de chèvre chaud maison faite par MrChéri (salade verte, croûtons à l’ail, lardons en allumettes, tranches de magret de canard et bien sûr 4-5 belles rondelles de chèvre) ; Dessert

Mardi 04/06 :

– Déjeuner : Cantine pour tout le monde

– Dîner : Soupe/Jambon/Pain/Fromage ; Dessert

Mercredi 05/06 :

– Déjeuner : Steack haché/Lentilles ; Dessert

– Dîner : Pâtes à la carbonara ; Dessert

Jeudi 06/06 :

– Déjeuner : Cantine pour tout le monde

– Dîner : Oeufs au plat/Pommes noisettes ; Dessert

Vendredi 07/06 :

– Déjeuner : Cantine pour tout le monde

– Dîner : Pâtes ; Dessert

Samedi 08/06 :

– Déjeuner : Salade 3 fromages toute prête ; Dessert

– Dîner : Viandox aux pâtes alphabet ; Dessert

Dimanche 09/06 :

– Déjeuner : Repas chez ma maman pour son anniversaire : Gigot d’agneau/Pommes noisettes/Haricots verts ; Vacherin framboise/citron

– Dîner : Nouilles chinoises cuisinées au wok par MrChéri avec quelques adaptations ; Glace au carambar avec un coup de sorbetière en plus (trop bon !)

Si vous testez la glace, ne jetez pas vos blancs d’oeufs ! Dans les menus de la semaine prochaine vous aurez la recette de petits gâteaux que je viens de faire avec aujourd’hui, c’est une tuerie !

Et ça c’est pour te donner envie 😉

20130608_133305[1]

 

 

 

 

 

 

 

Bon appétit !

docadrenaline

Emergency medicine young doc's mood

Directeur-des-Soins.com

Le Blog d'un Philosophe des Soins du courant des Néophytes mais pas que...

des mots et moi

2 enfants, 1 homme, 1 chien, 1 boulot, du shopping, des coups de coeur, des coups de gueule, des coups de moins bien

No SuperDoc

"I Can't Do This All On My Own, No I Know, I'm No Superman" (ou mes aventures périlleuses dans le monde de la médecine)

Popi's life

Vivre avec un oiseau élevé main c'est bien, le faire partager c'est mieux ( attention, c'est contagieux )

2 Garçons, 1 Fille : 3 Sensibilités

Policlinique médicale fondée en 2013 (blog médecin)

La salle de pause

Un lieu pour penser. Un lieu pour panser.

Les moukraines à la glaviouse

Non parce que bon, quand même.

Annette, poils aux gambettes

Le blog déluré qui n'a pas froid aux yeux...(ni aux jambes d'ailleurs)